Yumurta vitaminlər, amin turşuları və minerallarla birlikdə olsa da, ürəyə təhlükəli sayılan xolesterin hesabına da yüksək göstəricilərə malikdir.

Lider-media.az xəbər verir ki, bu barədə rusiyalı kardioloq Yelena Qolikova “Veçernyaya Moskva” qəzetində qeyd olunub.

Onun sözlərinə görə, 2019-cu ilə qədər bir insanın gündə maksimum 300 milliqram qida xolesterini qəbul etmək lazımdır. Halbuki bir ədəd toyuq yumurtasında bu maddədən təxminən 210 milliqram var. Bu səbəblə, bir yumurta yeyildiyi halda gün ərzində başqa yağlı qidaların qəbulu vacib edilmirdi.

Lakin bu yanaşma dəyişib. Qolikova bildirib ki, yeni tədqiqatlara əsasən, həftədə 1-dən 6-ya qədər yumurta istehlakı yaşlı insanlarda ölüm riskini azalda bilər.

Kardioloq bu nəticə ilə razı olduğunu, lakin bəzi dəyişikliklərlə qeyd edib. Belə ki, 70 yaşdan yuxarı şəxslər heç bir ürək-damar xəstəliyi yoxdursa, həftədə 6 yumurtaya qədər istehlak edə bilərsiniz. Əgər artıq çəki, yüksək təzyiq, şəkərli diabet, prediabet ya qan lipidlərinin yüksək artım kimi risk faktorlarından hər hansı biri varsa, rasiondakı xolesterin miqdarı minimuma endirilməlidir.

"Yumurtanın faydası ilə mümkün zərərləri arasında balans yaratmaq üçün böyüklər üçün həftədə iki optimal hesab", – deyə Qolikova yumurta təklif edib.

Bununla belə, həkim qeyd edib ki, bu cür üsullarla istifadə edə bilərsiniz.

Salam Aslan